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第126章 曼哈顿屠夫——MO


  墨辰坐在草地上,一边收拾野猪,一边列出了一份单子。

  上面是需要购买的调料和配料,比如八角桂皮、粉条料酒之类的东西。

  这些东西虽然米国不常用不常吃,但在大一点的超市货架都能找到,如果是龙国人开的小超市,可以一次备齐。

  “谁去采购啊?”

  “我我我!”

  包括老珍妮在内,所有人都举起了手。

  大家都不想给墨辰打下手,收拾血淋淋的野猪,让美女们已经完全没有了吃下它的胃口。

  “不行,老珍妮不能去,钢铁和戴夫也不能去,就你吧。”墨辰指了指桥本。

  “耶耶耶,太好了。”

  桥本冲匆匆的跳上王钢铁的车,跑去采购材料。

  其余人只好默默留下来,给墨辰打下手处理野猪肉和下水。

  找出来一个大木盆,墨辰开始给野猪放血。

  这一幕画面血腥至极,除了老珍妮外,其余几个全都干呕了起来。

  “铁铁,戴夫,你们咋也这么胆小?”

  王钢铁和戴夫齐声道:“人家也是女孩子好吗!”

  “啊这,不好意思,我都给忘了,我的错我的错。”

  墨辰只好独自完成放血切肉的工作,好在老珍妮这里不仅有各种枪支,连刀具也很齐全。

  手里拿着一把锋利的唐刀,据说是从战场上缴获而来的,墨辰咔咔咔的切着猪肉。

  “看看,这大猪耳朵,真好啊,起码能做两三大盘。”墨辰提着猪头冲女士们大笑。

  “呕呕呕……”

  “看,这猪大肠,也太厚实了吧!上好的肠衣啊,一会灌血肠。”

  “yueyueyue……”

  心肝脾肺肾,肠子、耳朵舌头脑子……满地的猪毛猪血。

  这场面在米国女人眼里看起来,墨辰简直就是个恶魔屠夫。

  等待猪血凝结后,将猪血灌进清洗好的大肠中,这个操作就连老珍妮也往后退了几步。

  “我的孩子,你不会是看了什么恐怖电影吧,把猪血再灌入大肠中,这简直是魔鬼的操作。”

  “嘿嘿,奶奶,这东西好吃着呢,一会你多吃点。”

  “我的腰开始疼了,我要回家睡觉了……”

  看墨辰的操作,肤色最白的乌克蓝小玫瑰,已经把脸吓的更加惨白了。

  就连黑皮肤的戴夫都吓的颜色都浅了一点。

  “啊啊我要我回家,今天店主哪里是请客啊,明明是恐怖表演。”

  这情景,就连龙国血统的王钢铁都有点受不了,嘤嘤嘤的躲在一旁不敢过来帮忙。

  唯有墨辰双眼放光。

  看到了这么美味品质又好的食材,而且还是免费的,身为厨师怎能不心动。

  这头大野猪肉的品质非常上乘,身上瘦肉很多,脂肪部分则是五花三层,像雪花牛排一样纹理清晰可见。

  一个人收拾,整整从白天干到了晚上。

  墨辰终于把要制作的菜品材料准备好。

  马上要开始进入做菜环节,桥本也把需要的材料都买了回来。

  不过即便是已经处理清洗过后的食材,美女们也是不敢上前帮忙。

  刚是那瞪着大眼睛的猪脑袋,已经足够震慑她们了。

  “你们咋一个个大眼瞪小眼的?饿了吧?别急,先给你们搞个猪耳朵。”

  当当两刀,墨辰利落的将野猪的大耳朵剁了下来,美女们又往后退了几步。

  “无情!”

  “好冷血!”

  墨辰无视众人,提着两只猪耳朵先清理好表面的皮毛,然后放入大火烧开的水里。

  待猪耳朵煮好后,立即取出放入冷水中冷却,这样吃起来更加脆。

  将猪耳朵改刀,拌入切成丝的圆葱,加生抽、少量白砂糖、少量陈醋。

  最后的点睛之笔是淋上几滴香油。

  香油的味道立即和圆葱混合,辛辣浓香蔓延开来。

  “来来来,凉拌猪耳朵,超级美味,过来尝尝。”

  “啊啊啊!”

  “别跑,都给我回来!”

  墨辰把跑的最慢的桥本抓住,强行打开嘴巴,将猪耳朵放了进去。

  “吃,给我吃!”

  “唔……”

  瘦弱的桥本被墨辰抓住,强行让嘴巴运行起来。

  她脸上的表情看起来十分痛苦,眼泪已经流了出来。

  “嘿嘿嘿,楚楚可怜的,真有趣。”

  墨辰又夹了一筷子圆葱和猪耳朵,塞满了桥本的嘴。

  “好吃吗?”

  桥本擦了擦眼泪,不情愿的用牙齿嚼着凉拌猪耳朵。

  虽然想想很可怕,但这东西放进嘴里,第一时间感受到的是浓浓的香油气息和圆葱辛爽的辣感。

  新鲜的猪耳朵吃起来,脆嫩脆嫩的,配上海鲜生抽,嚼在嘴里咯吱咯吱,没有一点异味。

  桥本扑簌着大眼睛,呆呆的看了看墨辰。

  “真的好吃欸!”

  “再给我吃一口!”

  连最柔软的桥本都敢吃,其他人也都尝试了一下。

  没想到大家立即爱上了这种脆脆香香的口感,争相抢着猪耳朵吃。

  墨辰继续做菜。

  杀猪的话,怎么少的了东北的猪肉酸菜血肠炖粉条呢?

  桥本在超市里买的酸菜,品质相当一般,不过这里是米国,想要自己腌制酸菜也需要很长时间,只能暂时凑合。

  先将锅烧热,然后放一块野猪身上的肥油进去,待肥油慢慢融化,刷满整个铁锅。

  野猪肉比较柴,解决的办法是将切好的肉用面粉加盐揉搓一会,或者大火炖制。

  处理完猪肉后,将猪前曹、后丘、排骨一起放入锅里炒制,待猪肉变色后加入酸菜。

  盐、少量八角、几块葱段和姜段一起放入,最后再加入漫过食材的山泉水,中火精炖。

  等快要出锅时,再加入粉条和血肠以及葱花。

  炖猪肉粉条的同时,猪蹄也在另一口大锅里大火炖煮。

  一道凉拌猪耳朵、一道红烧猪蹄、正菜大餐是猪肉血肠炖粉条。

  另外,墨辰兴致大起,再加一道油炸血肠、干炸里脊,和东北锅包肉。

  汤品则是专门为老珍妮准备的葱花猪肺汤。

  有了猪耳朵抛砖引玉,几个人也逐渐忘掉了白天墨辰处理野猪的血腥场面。

  大家七手八脚的一起帮忙,时间一点点过去,一道道野猪大菜逐渐完成。


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