第501章  冷菜组获胜1

    整个口感非常柔软。

    松软暖和。

    在冷气开得十分足的空调房里吃起来，竟然也是恰到好处的味道。

    甜味调得非常好。

    就连那一点酸甜的草莓酱料都拿捏得恰到好处。

    简单却又处处能显出水准。

    「这个可不简单。」

    「需要恰到好处的火候，必须要控制饼膨胀的弧度，膨胀得太过的话，那它无法做到自然弯曲，那配方上肯定是精心调配过的。」

    「还有这个味道…」

    林宝珠本人家里是开杂志的，恰好就是美食杂志，从小耳濡目染的就能看到许多的美食。

    家里的杂志社也跟十二御厨世家和其他很多高档酒店，和顶级厨师都有合作。

    她个人的鉴赏能力是很高的。

    …

    一下子。

    小鱼儿这里就被围得水泄不通。

    就连一楼的人都有了反应，原本不少人在一楼大厅吃饭的。

    大部分来王家的都是先在一楼吃饱了，再去二楼第二场喝个下午茶，晚上再到三楼第三场。

    可如今大家竟然饭都没吃完，就往楼上走。

    大部分都是有朋友下来拉自己朋友上去，然后就被旁边人发现了。

    「楼上有什么人在啊？」

    「你们怎么都去楼上？」

    旁边人看著大家的动作，十分好奇。

    其他人也没有隐藏，十分高兴的说：「楼上有个小孩，贼厉害，会抛蛋！」

    「就是把一块蛋饼咻的一下扔到天上，用盘子接，然后还能让它自然弯曲成型！牛逼死了！」

    他们说的时候，声音没有任何隐瞒。

    大家听到了也就都凑热闹的跟著上去了。

    「我也去看看。」

    上去的时候还叮嘱服务员：「我还没吃完，别收盘子。」

    一个、两个…

    大家都往二楼凑。

    …

    在一楼盯著PK情况的王纯，脸色一下变得有些不好看了。

    她低声问了一句：「怎么回事？」

    「……」

    助理表情有些一言难尽，可在看到王纯那锐利的眼神时候，还是硬著头皮说：「老板，楼上…」

    「楼上怎么了？」

    「楼上甜品…」

    助理知道王纯心底是没想过甜品会输的，这一会也有些说不出口，但是看著她的眼神，还是艰难的说了两个字：「要输了。」

    「！！」

    王纯脸上骤然变了。

    什么？

    甜品竟然要输了？

    这怎么可能！！

    …

    王纯不敢置信地上楼，一下就看到了那边已经完全进入火热的场景。

    可火热的对象显然跟她想的不一样。

    何川可是花都本省去年联考第一啊！

    怎么回事？

    这怎么他的面前一个人都没有，所有的顾客全部都在小鱼儿那边？

    王纯站在那，看著所有的人都挤在了小鱼儿那边的摊位前，看著小鱼儿跟炫技似的抛蛋。

    眼神里满是对眼前小孩的喜爱。

    「太厉害了！小朋友，你叫什么？」

    「我不是小朋友！」

    「你不是才十三岁吗？」

    「嗯，但是规定要匿名。」

    小鱼儿认真地抛蛋，还抽空会回答：「如果回答你了，那不就不是匿名了吗？」

    这一下就让大家眼睛里都要冒泡了。

    许舟这是哪来的这么厉害又机灵的小外甥女？

    这也太可爱了吧。

    …

    就这么排著队，王纯就听到了小鱼儿那好奇的声音：「你要吗？你看了一阵子了。」

    「……」

    「不要的话就到旁边排队，不要挡住后边人的视线。」

    说话完，她只是往天空瞄一眼，就淡定地伸出盘子接住了舒芙蕾欧姆蛋：「要什么酱？」

    「草莓酱吧。」

    王纯虽然已经认识到应该输了，但是还是不甘心地拿起了一份吃了一口。

    不管怎么样，也要先尝一口到底输在哪里了。

    凑近一闻，眼前的表皮被烘烤得带著黄油的焦香，却又伴著一股浓浓的奶香味。

    整个看上去没有蛋糕那么结实，如松软的松饼一般，又好似一团云朵。

    咬上一口。

    那软乎的口感，吞咽下去的时候，如同泡沫散开在了喉咙里。

    轻盈而不厚重。

    但是却有著浓郁的奶香味。  

    甜得恰到好处，每一个味道都恰到好处，看起来简单，却又显出功底。

    「很好吃！」

    王纯惊住了：「这个应该是纯蛋清打发的，打发得非常好，整个口感很细腻柔软。」

    完美的口感。

    输了。

    这一局的确是输了。

    …

    直播间里，大家都没想到最先分出胜负的竟然是甜品。

    【甜品确实赢麻了，虽然歌剧院这个镜面巧克力蛋糕我感觉很有逼格，但是我要是在现场，我也选择抛蛋。】

    【什么抛蛋！人家这甜品有名字，叫舒芙蕾欧姆蛋！是很有创意的好吗！你看起来简单！但是实则要做到的话很难的。】

    【许舟的徒弟水准这么高吗？他的小外甥女才学几个月的厨，比花都本省去年联赛冠军还要强？】

    【这个巧克力蛋糕真不行，我感觉适合拿来拍照，你们懂吗？吃一口能踢正步到XJ。】

    【我怎么感觉王家好像要输了，他们最有底气的甜品都输了，其他两个那可是许舟大弟子和二弟子，那估计也赢不了。】

    「小鱼儿弄出来的动静挺大啊。」

    许舟看著这个动静，忍不住笑了一下，也在意料之中。

    「确实有天赋啊。」

    「一次都没出错。」

    …

    虽然许舟坐在一楼，但是偶尔会通过直播来看二楼的情况。

    看到小鱼儿那娴熟应对客人，哪怕不少人围著她摊位也不慌。

    接蛋的时候，还能回旁边的食客一句：「紧张？不会啊，为什么会紧张？」

    「我在夜市的时候，也有这么多人围著我呀。」

    「我都习惯了。」

    「你们这还好吧，还有空调，我在夜市卖面的时候，都没空调。」

    随著大家看久了，小鱼儿也就放开了些。

    一听说这么小的孩子还要去夜市卖面的时候，不少人眼神里就有些不忍心了。

    「为什么还要去夜市卖面？」

    「是家里没钱么？」

    「……」

    小鱼儿否认：「当然不是，我挣钱是想为家里做贡献！因为小舅舅是我的家人！」

    …

    小鱼儿在楼上那叫一个如鱼得水。

    说一句话，旁边王家的VIP富婆们简直是溺爱，就跟看自家孩子似的。

    这谁家的孩子。

    这可太可爱了。

    竟然还知道自己去挣钱养小舅舅。

    「甜品是你们赢了。」

    王纯眼神复杂，走下来的时候，叹了口气：「你们的那道甜品确实很厉害。」

    「谢谢。」

    许舟笑了一下，倒也没多说，目光放到了李森的冷菜上。

    …

    不比旁边张万秋还在苦逼的炖肉。

    李森的冷菜已经制作好了。

    可让许舟意外的是，李森做的竟然是一盘法式蔬菜鸡肉冻。

    当他从极速冷冻的冰箱里拿出实物的时候，大家看到那一盘菜，眼珠子都要掉下来了。

    这也太好看了吧？

    看著是一块晶莹剔透的浅绿色方块冻，精致极了。

    冻住的一小块，像凝住的淡绿琥珀，泛著水润的光泽，质感  Q弹得仿佛轻轻一碰就会颤动。

    冻的内部是层次分明的彩色蔬菜层：能清晰看到雪白、嫩黄、浅绿、橙红等不同色调的蔬菜丁。

    中间还有一层鸡肉慕斯层。

    鸡肉慕斯层旁边还裹了两层土豆泥和南瓜泥。

    …

    李森在把自己的菜品展现出来的时候，给旁边的人介绍了一下。

    「这道冷菜可以解腻。」

    「灵感来源于我师傅店里的法式蔬菜冻，我把中间的一种蔬菜改成了鸡肉。」

    「鸡肉打成了泥，然后制作成了鸡肉慕斯的效果，在最中间。」

    其实这个菜谱原创的部分并不多，李森也十分老实的告诉大家了。

    看起来就像是七种蔬菜冻和九种蔬菜冻的结合。

    但是九种蔬菜冻，他做不出那个感觉。

    七种蔬菜冻还能模仿一下。

    …

    李森在制作这题目的时候，原本是想做一道卤牛肉或者蒜泥白肉的。

    可思来想去。

    怎么也不愿意放弃给许舟宣传店铺的机会。

    尽管心底有压力。

    也怕万一没做好，砸了许舟的招牌。

    但是因为这段时间，为了让师傅能减轻负担，他也在努力地制作这道菜。

    到时候如果师傅不想做了，我就能把这两道菜接手过来。

    私底下，李森是三个人里最刻苦，练习了最多次的。  

    每天只是自己默默地观看许舟的成品，自己钻研。

    偶尔也会问问其他人，再问问许舟。

    正好有这个机会，也就顶著压力自己改了改做出来。

    …

    精致漂亮的摆盘，一下就把其他人都吸引过来了。

    大家惊呆了。

    这也太好看了吧！

    「这个很漂亮啊！」

    「这个应该是法式肉冻吧？法式冷菜有这个菜，我之前吃过！」

    李森一听他们的夸赞，立马把许舟店里的原版摆出来。

    「这是我师傅店里的两种冷盘，非常非常好吃，我的水准赶不上。」

    李森有些不好意思：「师傅做的七色蔬菜冻，能让人吃著想流眼泪。」

    「师傅制作的九种蔬菜冻，能做到每一次下刀的时候，吃到的都是不同的味道。」

    「我根本做不出来。」

    「但是我…我还是想帮师傅宣传。」

    「大家可以来尝尝，如果大家吃东坡肉觉得腻了的时候，可以搭配著吃。」

    搭配著吃？

    旁边的王纯听了脸都绿了。

    用流量帮许舟宣传就算了。

    现在你们两个窗口还搞联动？

    那我这还赢个屁？

    完了。

    王纯表情难看著至极。

    …

    在看到这道菜的时候，许舟都惊呆了。

    「什么时候学会蔬菜冻的？」

    之前自己都没讲过这道菜，但是这孩子却自己自学成才了？

    这个很难搞出图。

    大家自行想像一下。

    就是摆盘差不多。

    中间加一些鸡肉慕斯。

    ——

    12点还有两章。

    我等会定时。

    肯定不会跟昨天一样。

    ————

    给大家强调一下更新时间。

    中午12点40左右/下午18:40左右/晚上12点左右/

    四-六章。

    (本章完)


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