啃文书库 > 美食复苏 > 第386章 汽锅鸡(上)

第386章 汽锅鸡(上)


  “不错耶!”

  “虽然看起来很甜,但吃起来却一点都不腻。”

  “香甜软绵,吃起来超滑,口感方面真的无可挑剔!”

  不少人在尝了一口甑糕后,皆是发出类似的感叹。

  很多人在看到甑糕的第一眼都会被“吓到”,因为那面上铺着的红枣,以及那看起来就甜得发腻的糯米,下意识就觉得它会非常甜。

  但是实际上吃到嘴里的时候,却发现甜度适中,一块巴掌大小的甑糕全部吃完了也没有感到腻。

  “厉害了,余大厨!”

  几名考古队的成员纷纷竖起了大拇指。

  因为他们切身体会到了徐来的厨艺。

  因为长期在秦地考古,所以甑糕他们自然是吃过不少。

  但从来没有一份甑糕像眼前这般,让他们着迷。

  热气腾腾的甑糕米枣交融,色泽鲜润。

  端到嘴边,还未开吃,香浓的红枣气息便扑鼻而来。

  带着惊喜将其送入嘴中,入口又软又糯,仅需一口,枣香瞬间便充满了整个口腔。

  红枣和糯米在舌尖摩擦,绵软香甜,甜而不腻,口感一如既往地惊艳。

  最最最重要的是,在吃完了一整块甑糕后,竟然没有任何发酸的感受。

  这着实让他们都惊到了。

  要知道,枣类美食在制作的过程中会发生轻微的发酵现象。

  用科学的方式去解释的话,即枣内的果糖和葡萄糖转化成乳酸。

  这是正常的现象,而且几乎无可避免!

  所以,在吃完枣类食物之后,嘴巴里会感觉稍微有点酸味。

  在秦州那边吃的甑糕,十个里有九个都是这样,而至于那剩下那个,是因为糖给的太多,将那股酸味给压了下去。

  但眼前余大厨制作的这个,却完全没有。

  在甜度适中的情况下,居然还能做到回口不发酸。

  这手艺,不得不让人服啊!

  “好了,好了,您不能再吃了……”

  眼看师父要吃第二块甑糕,周宏远果断采取了行动,直接将王秋实手中的盘子夺了过来。

  “这个很好吃,不是很甜,我感觉我还可以吃半块。”

  王秋实老爷子舔了舔嘴巴,眼睛看着盘子里的甑糕,一副依依不舍的样子。

  这个甑糕又软又糯,吃起来也不是那么甜,很符合他的口味了。

  “不行!”

  “您已经吃了一块了,今天的量已经到了,再吃待会儿胃会疼的。”

  “想吃的话,明天我再给您买一份送过去。”

  周宏远坚决不答应。

  不是舍不得,只是老爷子这身体真不能吃太多甜食。

  “哎,这甑糕真好吃。”

  然而,就在此时,一旁吃完一块甑糕的夏江河突然笑眯眯地说道。

  他从也拿到了第二份甑糕,但是他一点也不着急吃,只是在那里显摆。

  “……”

  考古队的众人一脸黑线,一个个跟见了鬼似的,不敢相信这是真的。

  好家伙,平日里以严谨著称、向来严肃的夏江河教授,竟然会在这种时候做出这种行为。

  虽然老友相见,彼此之间做出一些恶趣味的行为也说得过去。

  但这“老顽童”带来的反差感,着实是让大伙惊掉了下巴。

  只能说。

  男人至死是少年这句话是一点不假。

  “您也不能吃了!”

  周宏远思考了片刻,果断把夏江河的甑糕也抢了过来。

  “你做什么!我又不是你师父!”

  眼看甑糕被抢,夏江河顿时就皱起了眉头。

  “不是我师父也不能吃。”

  “为什么?”

  “不为什么,总之就是不能吃。”

  开玩笑!

  我不让老师吃,是为了他健康,你故意在这儿馋他,我能不管不顾?

  为了让对方死心,周宏远直接将手里的两份甑糕递到了同学中间。

  因为人数太多,即便是徐来他们牟足了劲儿做,但依旧是供不应求。

  眼下,他手里这两块甑糕,可以说是最后的存货。

  将它们放到同学们中间是什么效果,不言而喻。

  “周校长,我爱你!!!”

  不到一秒,两个盘子便从他手里消失了,至于去了哪儿,他一点也不关心。

  “你……你还我甑糕!!!”

  [○・`Д´・○]

  夏江河气得发抖,胡子都气歪了。

  然而周宏远直接无视。

  这一幕惹得大伙哈哈大笑。

  徐来也是被逗乐了,抬起头看了一眼时间,发现时候差不多了便拍了拍手道:“好了,该上压轴菜了。”

  前两天出土的那件【甑】不仅可以用来制作甑糕,它还能用来制作另外一道美食。

  “来来来,让一下,小心烫。”

  不多时,一辆小车被推了出来,车上放着三个陶罐。

  “这是什么罐子?”

  夏江河所有的注意力都放在了这三个陶罐上。

  因为徐来说过,这些都是按照【甑】定制出来的。

  可眼前的陶罐构造有些独特,它肚膛扁圆,外观似钵而有盖,看起来似乎跟那件出土的文物不太相似。

  另外,它的颜色也有些特殊,通体呈现出红色,这与常见的一些砂锅完全不同。

  “这个,还是让王大师来说吧。”

  徐来笑了笑,将大伙的注意力转移到了王大师身上。

  工欲善其事必先利其器,有些美食,是需要专门的器具的。

  眼前这道菜便是其中之一。

  在蓝星,这道美食早已失传,对应的器具自然也是不复存在。

  所以想要复苏这道美食,就得从制作器具开始。

  最初时候,徐来是打算找个制作陶器的师傅定制一下。

  却不料这事儿被几个艺术学院的学生知道了。

  那几人当时就急眼了,直言余大厨是不是瞧不起他们。

  徐来当时一下就懵了,完全不明白对方为什么这么激动。

  一番交谈过后才明白,这事还真是自己错了。

  放着身边这么大一个艺术学院不用,反倒跑去外面找别的师傅。

  这样的行为等同于消防员打119,警察打110.

  没错!

  陶艺也是艺术的一部分!

  别说一个瓦罐,就是青花瓷王大师和他手底下的学生们也能烧出来。

  这不,最后这事儿传到王大师耳朵里。

  王大师直接出山,差不多有十多年没烧过陶器的他,当即就给徐来露了一手。

  仅用半天,便烧出了符合徐来要求的陶罐。

  “呵呵,这是按照余大厨的要求烧制出来的。”王大师走上前去,耐心给大伙讲解道,“余大厨说,它叫【汽锅】。”


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