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第698章 秀才的刀法


送走了老妈和小语她们,又迎来了一个天没亮就匆匆赶过来的人,秀才!

  坐在餐厅里,秀才一边吃着早餐,一边对段辰通报这几天漠州发生的事情。

  “物流公司那边生意越来越好,有同行嫉妒,想对公司做手脚,黄经理跟那帮家伙一个人干起来了,头被打破了,不过只是缝了三针,没有大事,不用担心。”

  “那家公司也没落得好,郭总带着一帮人把他们店面给砸了,从经理到配送员全都住了院!”

  “这几天漠州各大酒店爆满,应该都是为了泰隆的周年庆来的!前天晚上,泰隆工业园好像有员工罢工,事情闹得挺大,警察过去了。第二天泰隆好像一口气炒掉三百多名员工,雷虎说这几天泰隆员工内斗不断!”

  “安保公司这边来了十几个新手,全都有北腿门的背景,他们也都承认了,在北腿门学了至少五年的功夫了,现在可以出来做事了,被宗门内的长老指派,加入远辰安保!”

  “对了,老板,伞哥死了!”

  段辰一愣,扭头看着他问道:“你说什么?”

  秀才放下筷子,认真的看着段辰说:“伞哥死了!听说是喝醉了,在回家的时候从桥上一头栽下去了,就这么淹死了!身上没有伤痕,的确是属于溺水的迹象!”

  段辰皱了皱眉头,过了一会问他:“那把伞呢?他死的时候在他身边吗?”

  秀才也愣了,摇摇头说:“这么一提我想起来了,好像从被发现再被打捞,就一直没有见到那把伞!”

  段辰轻轻点头,略有所思。等秀才吃饱,段辰对他说道:“我在冰城陪你一天,如果没有一些后续的麻烦,我就要回漠州了!以后你一个人在这边,怕不怕?”

  “哪里是一个人,老板不是给我留了这么多帮手了嘛!”秀才咧着嘴对段辰说道,然后挠了挠头,有些不舍的说:“就是不知道我们三兄弟坐在一起喝酒,是到什么猴年马月了!”

  段辰拍了拍他的肩膀说:“这边情况稳了,你随时可以去找他们,或者是让他们来冰城找你,都可以!”

  他和二锤子,都是跟着唐玉山从望山走出来的,风风雨雨这么多年,感情不是一般的深,三人合璧,一个主事两个帮手,一文一武伴左右,真的是珠联璧合的一个组合,也是都段辰现在用的最为得力的帮手。

  秀才嘿嘿一笑,对段辰说:“那我得做出点样子才有这个脸!老板放心,冰城这边的重要性,就算您没在电话中点透,我也能看得清,不敢说以后能把这里变得像铁桶一块,我也没那么大的本事!不过却可以对这里了如指掌,有事要解决的话,能够在最短的时间,拉起一帮最得力的兄弟!”

  段辰点点头,一脸欣赏的对他说道:“好,这就是我把你留在这里的目的!今天我带你去见几个人,他们虽然对我客气,并且会全力支持,不代表对你也会这样,能够跟他们发展成为怎样的关系,就靠你自己的能力了!洪月华会在生意上帮你,方家人会在武力上对你提供支持,利用好这两股势力,你在冰城的日子就好过了!”

  冰城的翻江鱼可是享誉全国的美食,就算是本地人也是吃不腻,江边夜市每晚都有烤鱼或者是煮鱼的摊点,个个座无虚席。

  段辰就坐在一张普普通通的路边摊方桌旁,用筷子夹着面前的水煮鱼,吃的津津有味。

  秀才坐在他的对面,洪月华在左边,方晓芬在右边。段辰和秀才还算无所谓,本来就是从市井打拼出来的,这种夜市摊不知道吃过多少次了。

  两位女子却横挑鼻子竖挑眼,感觉就是别扭,嫌桌椅不卫生,嫌碗筷不干净,却也只是在心里表露不满,不敢当着段辰的面说出口。

  特别是洪月华,堂堂五星级大酒店的总裁,身价十几亿的富豪,坐在一个成本全算上都不超过一千块钱的路边摊,吃着不知道掏洗干净没有的翻江鱼,喝着不到十块钱一瓶的啤酒,真是有点难为她了!

  几乎用了一整包的纸巾擦拭,还觉得不干净,用手一摸桌子,油油腻腻,洪月华苦着脸对段辰说:“段先生,您要是想吃鱼,我让后厨大师傅专门给你做,味道可比这里的正宗多了!干嘛非要来这里吹风?”

  段辰微微一笑没有说话,对面秀才说道:“其实这段饭不是老板请,是我请!初来乍到,还没有能力请洪总和方小姐去星级大酒店消费,不过这路边摊却是熟门熟路。更何况,让几位来这里,还有更深的一层含义!”

  “更深的含义?是什么?”方晓芬有些奇怪的看着秀才问道,实在想不通一个路边摊,还能挖掘出什么更大的意义,有什么更深的含义!

  秀才咧嘴一笑,神秘兮兮的对她眨眨眼说道:“方小姐等会就知道了,现在先让我卖个关子!”

  “切!”方晓芬一脸不屑的撇撇嘴,嘟囔了一句:“我还不稀罕呢!”

  有珠玉在前,方晓芬现在对除了段辰之外的所有男人都看不上眼了!段辰实在是太优秀了,所有男人跟他相比,都会黯然失色。这个外号叫秀才的家伙,别看戴着一副眼睛,搞得真跟知识分子似的,可气势上比段青玄差得远了,缺少了那种让人心驰神往的气度。

  过了一会,一名扎着围裙的男子端着一个大盆走过来,身后还跟着一个年轻伙计,手里提着案板和菜刀,径直走到了秀才面前,低头问道:“老板,新鲜货已经拿过来了,就放在这里?”

  老板?洪月华和方晓芬面面相觑,不明所以。秀才对那两人点点头说:“行,就放在这里吧!你们回去忙你们的!”

  两人把水盆和菜刀、案板都放在秀才的面前地上,然后转身离开。洪月华莫名其妙的对秀才说:“刚才那两人,听口音是地道的关北人啊!在我们关北,老板这个称呼可不是随便叫的……”

  秀才点点头说道:“我知道啊!他们没叫错啊,我就是这里的老板!这个摊铺我中午来过,一看就中意了,所以当场拍板买下来,你们以后想吃鱼,尽管来找我!”

  “你大老远从漠州赶来冰城,就为了开这么一个不入流的路边摊?不是说是开安保公司的吗?”一想到以后商量事情,很可能会像今晚一样,坐在这种脏兮兮的板凳上,在大庭广众之下丢人现眼,洪月华就有点忍受不了。

  方晓芬也皱起了眉头,一脸嫌弃的看着秀才说:“就这点出息?怎么说你也是代表了段先生的脸面,就这样的格局?路边摊就是你称霸冰城的基地?你是要笑死我吗?段先生,这你也不管管?”

  段辰耸耸肩膀,对她们两人解释说:“我只是做计划,具体怎么实施,他们自己决定!而且,我没有觉得开一家路边摊,就丢了我的脸了啊!”

  洪月华和方晓芬相视一眼,都有些无奈。秀才咧嘴笑着对她们两人说:“不要小看这种营生,如果经营的好,成绩也会很可观的哦!到时候我会扩大这里,大到今非昔比的地步,你们可以想象到吗?”

  “哦!”洪月华点点头,好奇的问他:“那会变成什么?”

  秀才想了想,然后一本正经的说道:“也是路边摊!”

  “切!”洪月华和方晓芬一脸不屑,就差对着他比划中指了,秀才却不以为忤,一脸憧憬的说道:“你们等着瞧好了,不需要太久的!我在这方面是有基础对策,在岳家善武堂,我就是后厨的。我爸我妈,也是摆了一辈子路边摊的,我从小学一年级,就可以在他们身边打下手了,择鱼切肉的,可全都是我的活,刀工我都练了差不多八年了!一直到上了大学才停下来的!”

  方晓芬不耐烦的打断他说:“那现在你是想干什么?大老板亲自下厨,要给我们杀鱼做菜吗?一条水煮鱼还不够,难不成还要再来一条?”

  “不,你们有口福了,这次我亲自操刀,给你们做鱼生!”秀才咧嘴一笑,秀才咧嘴一笑,起身走到了水盆旁边,把袖子一卷,蹲了下去,左手直接从盆中捞起一尾足足有三斤重的翻江鱼,右手拿起刀,熟练的一抖手腕,刀在手中呼呼转了两圈,然后还没有等众人反应过来,一手将鱼按在案板上,一手抡刀,啪的一下,齐根剁掉整根鱼尾。

  知道自己命不久矣,这条大鱼再秀才的手中奋力挣扎,左摇右摆,想挣脱魔掌。

  可是秀才的左手五指就像是五根铁棍,如钳子一般牢牢抓住大鱼,右手握刀,先用刀刃顺着断尾处往上一撩,然后顺着鱼脊竖刀一滑,再另一面也是同样操作,再把刀放下,右手拇指、食指、中指三根手指往鱼尾部分一插,将鱼倒提,左手顺势往下一捋,前后两张完整鱼皮,连带着鱼鳞一起被完整剥下!

  案板上多了一个椭圆菜碟,秀才左手提着没有了鱼皮,却依然再不断扭动翻滚的翻江鱼,右手握刀,开始运刀如飞,以刀切片,不断的从翻江鱼的身上切下一片片鱼肉,每一片都像是尺子量好的,一样的大小,一样的厚薄。

  就算是段辰,也是第一次见到秀才露这么一手,自然是目不转睛的看着。

  更可况洪月华和方晓芬两人,简直都看傻眼了,瞪大眼睛张大嘴巴,目瞪口呆的看着秀才的动作。

  旁边一大群食客也像是看到好看的节目一样,放下手中筷子,一眨不眨的看着秀才的表演,一个个大气不喘,像是生怕自己咳嗽一声,都要打断人家这种精彩的表演一样。

  眨眼功夫,一条三斤重的翻江鱼,就已经被片的只剩下完整鱼头,还有包裹着骨刺轮廓的一层薄薄肉膜,里面内脏清晰可见,完好无损,可身上的所有细嫩鱼肉,都已经落在案板上的盘子里了,可怕的是,一直到现在,鱼都没有死,嘴巴还在一张一合,身体还在微微扭动!

  将鱼骨扔进水盆,秀才将那装满鱼肉的菜碟端上桌,起身招收让旁边还在傻愣着的伙计把这里收拾一下,然后起身去洗手。

  就在这时,周围才想起噼里啪啦的掌声和口哨声,秀才咧嘴一笑,拱手向四周的人致意。

  不一会,秀才端着一个大托盘走回来,上面放满了小碟配料,秀才笑着对段辰和两名女子说道:“吃鱼生最重要的就是拌料,这是我特别做的,大家都尝尝!”


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