第33章:厨艺教室的味觉密码
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苏晚晴把自行车停在老宅后门的小径口,鞋底踩进湿泥里。她没回头,知道顾明川跟在后面。周校长的车灯还亮着,但人没下车,也没再说话。她拧了下书包带,铜钥匙贴着掌心,冰得发麻。
她没走正门。铁门锈迹斑斑,锁孔被落叶堵了半边。她绕到东侧矮墙,伸手探进爬山虎的缝隙,摸到一块松动的砖。抽出来,墙洞里躺着一把生锈的剪刀和半截粉笔。她把钥匙塞回去,用砖头压好,转身往回走。
“不进去?”顾明川问。
“有人刚来过。”她说,“窗台没积灰,帘子是拉开的。如果是我们之前推测的那个人,他不会留痕迹。如果是别人……现在进去不合适。”
她低头拍了拍裤脚的泥点,动作很轻。顾明川没再问,只把外套搭在车把上,跟着她往回走。雨已经停了,天边透出一点灰白。他们骑车回校时,教学楼的灯还没全灭。
第二天早晨六点十七分,苏晚晴出现在操场跑道第三圈的拐角处。晨跑照常进行,只是比平时慢了两分钟。她回到宿舍换完衣服,拎着饭盒去了教学楼西侧的厨艺教室。
林婉清已经在了。
她站在靠窗的操作台前,手里拿着一把不锈钢削皮刀,正在刮一根胡萝卜。校服袖子卷到手肘,露出手腕上的红绳。听见门响,她抬了下头,没说话,继续低头削。
苏晚晴走到对面的操作台,放下饭盒,打开。里面是两份三明治,一份夹煎蛋和生菜,另一份加了火腿和芝士。她把加火腿的那份推过去。
林婉清看了眼,没接。
“你没吃早饭。”苏晚晴说。
“你也没去老宅。”林婉清放下刀,拿纸巾擦手,“我听程野说,你们昨晚去了镇口,又回来了。”
“你怎么知道程野?”
“便利店后巷修监控那天,我送同学去取快递,看见他蹲在配电箱旁边。”她顿了顿,“他还朝我点头了。”
苏晚晴没否认。她从饭盒底下抽出两张课程表,一张是自己的,一张写着林婉清的名字。两人都选了今天第七节的厨艺实践课,任课老师是代课的王师傅,上周才从职业学校调来。
“你为什么选这门课?”苏晚晴问。
“因为能用火。”林婉清把胡萝卜切成薄片,码在盘子里,“电炉、燃气灶、烤箱,都行。我以前打工的餐馆,后厨是我待得最久的地方。火能煮东西,也能烧掉证据。”
她说得很平静,像在说天气。
苏晚晴打开自己的食材袋,取出两个番茄、一把小葱、一盒鸡蛋。她开始切番茄,刀落得很稳。两人之间没有多余的话,只有刀锋划过砧板的声音,水龙头偶尔滴水,窗外风吹树叶的轻响。
七点五十五分,其他学生陆续进来。
有人惊讶地看着她们并排站在一起。没人敢靠近,最后几人分散到远处的操作台。王师傅抱着教材走进来,五十岁上下,穿灰色围裙,说话带着本地口音。他讲了五分钟安全守则,然后宣布今天的主题是“家常味”。
“做一道你们小时候常吃的菜。”他说,“不用复杂,但要真。味道对了,人就认得出。”
林婉清立刻动手。她从食材柜里拿出面粉、酵母、温水,开始和面。动作熟练,指节用力时泛白。苏晚晴看着她揉面团,忽然想起什么。
“你五岁前住哪儿?”她问。
“城南福利院后面的平房区。”林婉清一边揉一边答,“后来被林老师收养,搬进了教师宿舍。”
“那你记得那里的饭吗?”
“记得。”她停下,抬头,“冬天下雪,屋里没暖气。养母熬红薯粥,放一点点糖。她说甜能让人记住暖。”
她说完继续揉面,没看苏晚晴。
苏晚晴转身打开燃气灶,热锅,倒油,打蛋。她要做的是番茄炒蛋。这是她七岁前在江南老宅常吃的菜。祖母总说,熟透的番茄要先去皮,炒出来的汁才干净。她照做了,手法一丝不苟。
八点二十三分,第一批菜开始出锅。
林婉清做了蒸馒头,白白胖胖的一笼,摆在桌上冒着热气。苏晚晴的番茄炒蛋盛在青花瓷盘里,颜色分明,汤汁不多不少。王师傅过来尝了一口林婉清的馒头,点点头:“面发得匀,火候准。有家的味道。”
他又尝苏晚晴的菜,咀嚼几下,忽然问:“你小时候,是不是有个老人教你做饭?”
苏晚晴抬眼。
“火候收得早,留了汁。”王师傅说,“一般人会炒干,图好看。但懂的人知道,小孩爱吃带汤的饭,拌着吃香。这做法……像老派人教的。”
苏晚晴没回答。她看着自己的手,指尖还沾着番茄的红色。
林婉清忽然端起馒头笼屉,走到她面前,放下。
“尝一个。”她说。
苏晚晴拿起一个,咬了一口。面皮松软,内里微甜,咽下去时,喉咙有点发紧。
“你也尝。”她把自己的盘子推过去。
林婉清夹了一筷子番茄炒蛋,送进嘴里。她咀嚼得很慢,眉头微微动了一下。
“少盐。”她说。
“嗯。”
“但番茄烫过了,皮去了,籽也去了大半。”她放下筷子,“你怕酸涩伤胃。”
苏晚晴看着她。
“我五岁那年发烧,养母给我做过一次。”林婉清声音低了些,“她很少下厨,那次特意煮了番茄蛋汤,米粒都碾碎了。她说,难吃也要吃,吃了才能好。”
她没再说下去。
教室里安静下来。其他学生还在忙,但没人说话。窗外阳光斜照进来,落在两张操作台上,一边是蒸腾的热气,一边是凝结的油光。
苏晚晴伸手,把自己的水杯推过去。林婉清看了她一眼,接过,喝了一口。
杯子是苏晚晴常用的那只,釉面有道细裂纹,沿用了三年。
八点四十七分,王师傅宣布点评结束。他让两人把作品送到教师食堂,作为今日员工餐的一部分。
林婉清收拾笼屉时,指甲不小心划过蒸架边缘,留下一道浅痕。苏晚晴看见了,没出声。她把自己的盘子放进水槽,打开热水冲洗。
水流冲过瓷面,红色的汁液顺着排水口流走。
林婉清经过她身边时,脚步顿了一下。
“你昨天没进老宅。”她说,“是因为你在等另一个信号。”
苏晚晴关掉水龙头,手上的泡沫还没冲净。
“你知道航拍图的事?”她问。
“程野昨晚发了张截图给我。”林婉清低声说,“无人机拍的,角落有扇窗。他说,那地方像是有人住过,但登记簿上写的是空置。”
苏晚晴抬起湿淋淋的手,从围裙口袋里掏出手机,解锁,调出那张航拍图。她放大窗口,指着墙上的照片位置。
“这张合影。”她说,“你见过原件吗?”
林婉清盯着屏幕,呼吸变轻。
“没见过。”她说,“但我梦见过。”
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