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第127章:步步为营 (质量)


第一批辣酱做好的第二天,天还没大亮,凌霜就醒了。她轻手轻脚地爬起来,把装着辣酱样品的布包又检查了一遍。玻璃罐用干草塞得紧紧的,外面裹着新买的白坯布,写着“姜家坳笋丝辣酱”的标签贴得端端正正。她心里像揣了只兔子,砰砰直跳,既有期待,更多的是紧张。今天,她要把这些凝聚了大家心血的东西,拿到镇里去见真章了。

她正对着油灯反复查看样品包装,徐瀚飞已经悄无声息地到了院门口,手里拎着个旧水壶。“路上喝。”他简短地说,把水壶递过来。晨光熹微中,他脸色平静,看不出什么情绪。

“嗯,谢谢瀚飞哥。”凌霜接过还有点温热的壶,心里安定了一些。

“先去后街土产集市看看,”徐瀚飞的声音低沉,“那边摊主杂,要价活络,但压价也狠。嘴要甜,腿要勤,多看几家。晌午再去供销社门口转转,碰碰采购科的人。最后,绕到镇招待所后头那条街,有几家小饭馆,掌柜的要是得闲,可以尝尝味道。”他顿了顿,补充一句,“土产店看卖相,饭馆子重口味。见什么人,说什么话。”

这番话,是他多年摸爬滚打攒下的经验,此刻毫无保留地说了出来。凌霜听得认真,连连点头:“我记住了,瀚飞哥。”

“价钱,”徐瀚飞看了她一眼,眼神深邃,“别报死。心里有个底价,低了,宁可不卖,也不能贱了手艺和东西。”

“我懂!”凌霜用力点头,把这话刻在心里。

到了镇上。凌霜按徐瀚飞说的,先奔后街土产集市。这里人来人往,热闹,也嘈杂。她鼓起勇气,走进一家看起来店面稍大的土产店。老板是个胖胖的中年人,正拿着放大镜看一个瓷碗。

“老板,您好,打扰一下,看看我们姜家坳的笋丝辣酱吧?自家做的,味道好得很。”凌霜拿出样品,尽量让声音听起来自信。

老板放下放大镜,瞥了一眼,手指捏起罐子对着光看了看:“哦,新牌子啊?姜家坳?没听过。看着是挺干净……怎么卖啊?”

凌霜报了个徐瀚飞帮她核算的成本价上浮一点的价格。

老板一听,立刻把罐子放下,脑袋摇得像拨浪鼓:“哎哟,妹子,你这价,赶上省城老字号了!谁买啊?这东西,成本才几个钱?笋子满山都是,辣椒也不值钱……便宜点,再便宜点,我拿几罐放着试试。”

凌霜解释用料实在、手工制作,老板却只反复说价太高,最后压到一个几乎没利润的价钱。凌霜想起徐瀚飞的话,笑着摇摇头,小心地把样品收回来:“老板,这价真做不来,东西好,不能贱卖了。您再看看别的。”  心里却像被针扎了一下。

又走了几家,情况差不多。有的嫌没名气,有的拼命压价,还有的直接摆摆手,说“不进货了”。

晌午,她又去供销社等采购科的人。好不容易等到人,对方拿着样品,倒是多看了两眼,但一听是“合作社”的新产品,立刻皱起眉:“有生产许可吗?有检验报告吗?什么都没有,我们这正规单位,没法收啊。”  一句话就把路堵死了。

又累又饿,她走到镇招待所后街那几家小饭馆。正是备菜的时候,掌柜的忙得脚不沾地。她好不容易拉住一个看似管事的老师傅,递上样品。老师傅倒是实在,用筷子蘸了点尝了尝,咂咂嘴:“嗯,味儿是不赖,香,辣得也正。就是……你这价,对我们小馆子来说,还是高了点。我们用量大,图个实惠。”

跑了一整天,嘴皮子磨破,腿都快跑细了,带去的样品送出去几罐,换来的不是质疑就是低得可怜的报价。夕阳西下,凌霜拖着沉重的步子,背着剩下大半样品的布包,开始往家回走。看着路边的景物,心里的失望像潮水一样涌上来,鼻子酸酸的。创业,远没有想象中那么容易。

回到姜家坳,天已经擦黑。凌雪和凌宇早就等在村口,看到她,立刻跑过来。

“姐!怎么样?卖出去了吗?”凌宇急切地问。

凌霜摇摇头,勉强笑了笑:“没呢,人家嫌咱没名气,要么就拼命压价。”

凌雪接过她沉甸甸的布包,小声说:“姐,累了吧,快回家吃饭。”

走进院子,徐瀚飞正就着灶房的火光修补农具。看到她们回来,他放下手里的活,没问结果,目光落在凌霜疲惫的脸上和那个没轻多少的布包上,心里就明白了七八分。

他走过来,没说话,只是伸手从布包里拿出一罐辣酱,凑到油灯下,仔细地看。他转动着罐子,手指摩挲着瓶盖和标签。忽然,他眉头微蹙,指着标签的一个角:“这里,蹭了点油污,看着不干净了。”

凌霜凑过去一看,果然,标签一角不知什么时候沾上了一点油渍,不太明显,但仔细看能发现。肯定是路上颠簸,或者给店家看的时候不小心蹭的。

“还有,”徐瀚飞又晃了晃罐子,“里面的油,好像有点渗出来?瓶口封口,还得再想想办法。长途颠簸,容易漏。”

他的声音平静,没有责备,只是在陈述事实。可这些话,像小锤子一样敲在凌霜心上。是啊,光想着味道好,这些细节,确实没做到位。包装不精致,怎么能让人相信你的东西好?

“嗯,是我没注意。”凌霜低下头,心里既惭愧又感激。他总能一针见血地发现问题。

“还有,”徐瀚飞把罐子放回去,看着她,“价钱,是不是报得太死了?遇到真想买的,稍微让一点,打开路子,也行。但不能没底线。”

凌霜把今天遇到的情况,特别是那些压价的话,学了一遍。

徐瀚飞安静地听完,沉吟了一下:“土产店要利,压价正常。饭馆重口味和实惠,价钱可以稍微活点,但量要大。供销社……规矩多,暂时不急。”  他顿了顿,说,“明天,我跟你一起去趟后街,看看情况。”

这话让凌霜一愣,随即心里一暖。他要亲自出马了?

晚上,凌霜顾不上吃饭,和凌雪、凌宇一起,把剩下的样品罐子一个个仔细检查,擦干净瓶身,有标签污损的,凌宇小心地撕掉,凌雪研墨,凌霜重新工工整整地写上贴好。徐瀚飞则找来些更柔韧的干草,重新加固瓶口周围的填充。几个人忙到深夜,虽然身体疲惫,但那种屡败屡战、精益求精的劲头,却在寂静的小院里悄然生长。挫折没有击垮他们,反而让他们更紧密地团结在一起,专注于把产品做得更好。步步为营,虽然慢,但每一步,都踩得更加坚实。


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